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500克河粉,200克牛肉或瘦肉

綠豆芽200克,韭菜50克,兩片蔥,少許薑絲。醃料:半湯匙醬油,1茶匙生醬油,1茶匙糖,1/2茶匙玉河粉。調味料:總是抽一湯匙,一茶匙芝麻油,少許胡椒粉。制作過程:1。將肉洗淨,瀝幹水,切成薄片,用醃料醃10分鍾;用油浸泡(或在微沸的水中燒熟,撈起瀝幹)。2.將綠豆芽的頭尾去掉,洗淨瀝幹。韭菜洗淨,切成小塊,瀝幹青蔥絲。3.將河粉松開或去皮,加入1勺鹽到3茶匙鹽中攪拌均勻。4.在鍋中燒熱4湯匙油,加入綠豆芽和薑絲,炒兩次。將2湯匙水倒入鍋內,炒好。加入調味料和肉炒至半幹,加入蔥花和韭菜,放在盤子裏炒即可食用。注意:也可以使用雞肉或燒烤豬肉。煮熟的雞肉被切成片或切成絲,然後和烤肉一起切成薄片。
原料:河粉500克,蝦200克,雞蛋三個,蔥切成小塊。醃料:少許芝麻油和胡椒粉,6茶匙鹽和1/2茶匙玉河粉。調味品:1茶匙生醬油,1湯匙鹽,3茶匙鹽,1湯匙油。醬汁:一茶匙玉河粉和七大湯匙水。制作過程:1。將蝦洗淨,瀝幹水,用醃料醃10分鍾;用油浸泡,或用漏勺,瀝幹水和油。用調味料打雞蛋,加入蝦仁。3.將河粉松開或去皮,用2湯匙油在鍋中加熱,加入1至3茶匙鹽,炒2湯匙水至面粉熟透,將水煮沸,放在盤子上。4.在平底鍋裏煮2湯匙油,加稠後煮沸。立即將雞蛋和蝦炒熟,鋪在河粉上即可食用。
越南即食河粉:牛肉味、雞肉味、蟹肉味,越南著名食品品牌,成立超過50年;河粉口感極佳,湯料鮮美無比,純正的越南風味!原料:河粉300克,午餐肉罐頭250克,潮汕或天津冬菜適量,青豆,鹽,胡椒,調味粉,湯。生產工藝:1。將河粉放入沸水中,取出,瀝幹水分,放入碗中。2.將午餐肉切成方條,洗淨冬季蔬菜,榨出水分,洗淨青豆。3.將湯,冬菜和青豆放入鍋中,煮至豆子成熟,放入午餐肉煮5分鍾,用鹽,味精和胡椒粉調味。將午餐肉和湯倒入裝滿河粉的碗中,成為美味細膩的湯粉。
材料:牛胸肉500克,河粉適量,蔬菜適量,切碎的洋蔥適量。一大片生薑拍松了,四片紅洋蔥去紅衣服。調味品:一粒八角,一個碎草果,2湯匙醬油,3湯匙醬油,1湯匙葡萄酒,2茶匙碗,1湯匙鹽和4茶匙鹽。湯料:六杯湯,適量鹽,半茶匙糖,少許胡椒,把這些湯煮開。制作過程:1,將牛胸肉放入沸水中10分鍾,取出洗淨;2,在平底鍋中加熱2湯匙油,炒香薑和紅蔥,加3杯或適量水煮沸,放入牛胸肉煮沸,慢燉1小時,加入調味料,文火燉至牛胸肉變軟,約1小時。烹調過程要翻過來,吃之前要把牛胸肉浸泡在果汁裏。3.將米粉放入沸水中漂燙,取出放入碗中。加入湯和切碎的洋蔥。把蔬菜燙一下,放在碗裏。4.撿起牛胸肉,切成塊,放在河粉上,倒入少許牛肉汁即可食用。剩下的牛胸肉還浸泡在果汁裏。
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